• Patlıcan Oturtma Tarifi
    Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur ve 2 santim kalınlığında yuvarlak kesilir. Tuzlu suda yarım saat bekletilip suyu süzülür ve bol su ile
  • Biftek ızgara tarifi
    Sığırın bonfile, kontrfile, antrkot veya sokum tarafından alınan et, 125 gramlık altı eşit parçaya bölünür. Her parça, 2 cm'den
  • Biftek tarifi
    Yarım bardak çiçek yağı bir tavada dumanı tütene kadar kızdırılır. Halka halka doğranmış 3 soğan katılır ve soğanlar pembeleşinceye
  • Kabak Bastı Tarifi
    Kabaklar soyulup yıkanır, 2 cm'lik küpler halinde doğranır Ceviz hariç tüm malzeme ilave edilir Birkaç dakika bekletilip kabak suyunu bırakınca ocağa konur. Kaynamaya