kişinin defterinde

Bağ yaprağı çorbası

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 10 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

500 gr taze bağ yaprağı
250 gr meleture (dereotu)
1 baş orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı bulgur
1 demet yeşil nane
1 çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz
5-6 bardak su

Üzeri için
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

İnce doğranan soğan, yağ ile tencerede kavrulur.
Salça ve kırmızı pul biber ve bulgur ilave edilerek biraz daha kavrulur.
Su ilavesi ile 15-20 dk. kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
İnce doğranan meleture, bağ yaprağı ve taze nane yaprakları ilave edilir.
10-15 dk daha kısık ateşte kaynatıldıktan sonra limon sıkılır ve ocaktan indirilir.
Sıcak olarak servis edilir.

Bu yazı 134 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*