kişinin defterinde

Bakla Çorbası Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 5 dk
  • Pişirme: 25 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 200 gr taze bakla
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kşığı sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/2 bağ dereotu
  • Tuz
Hazırlanışı

Baklalar yıkanıp ayıklanır ve enine ince ince doğranır.
Soğan yemeklik doğranır.
Tencerede tereyağı eritilir, sıvı yağ eklenip soğan kavrulur.
Soğan hafif pembeleşince baklalar eklenir.
Baklalar 3-4 dk. kavrulduktan sonra 4 su bardağı kaynar su eklenir.
Ayrı bir kapta yumurta,yoğurt ve un topaksız bir karışım olana kadar çırpılır.
Baklalar yumuşayıncaya (baklanın türüne göre 30-40 dk sürebilir.) ayrı bir kapta çırpılan yoğurtlu karışıma eklenir.
Topaklanmaması için çorbadan bir kepçe sıcak su alınıp yoğurt ılıtıldıktan sonra yavaş yavaş eklenir.
Tuz ilave edilerek bir taşım kaynatıldıktan sonra altı söndürülür.
Tavada kızdırılmış tereyğlı kırmızı biber ve dereotu ile servis edilir.

Bu yazı 118 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*