kişinin defterinde

Beypazarı Güveci Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 10 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 500 gr pirinç
  • 100 gr haşlanmış et(Kişi Başı)
  • 5 su bardağı kemik suyu
  • 1 su bardağı et suyu
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1,5 çay kaşığı karabiber
  • 200 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı yağ
Hazırlanışı

Toprak çömlek ocakta biraz ısıtılır.
Sıvı yağ ve tereyağı eritilir.
Çömleğin içine sivri biberler doğranır.
Pirinç çömleğe konulur.
Etleri konulur.
Domatesi ilave edilir.
Kemik suyu ile et suyu ilave edilir.
Baharatlar ilave edilir.
Ağzı kapatılarak sıcak fırına verilir.(15-20 dk pişirilir.)
Suyunun çekilmesi için beklenir, daha sonra küçük çömleklerde servis edilir.

Bu yazı 127 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*