Balık ve Deniz ürünleri

  • Fırında Somon Balığı Nasıl Pişirilir?

    Sarımsakları dövün. Zeytinyağı, limon ve sarımsakları karıştırıp, somonların üzerine sürün.Balıkları buzdolabında 1-1,5 saat dinlendirin.Fırını 180 dereceye ayarlayın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.Fırında kontrollü olarak 15-18 dakika pişirin.Dereotlarını ince ince kıyın.Fırından çıkan somonları taze kekik ve dereotuyla

  • Peynir soslu makarna tarifi

    Sos malzemelerini bir tencerede peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Balık filetolarını küçük parçalara ayırın. Her iki tarafına da yağ sürün. Ekmek kırıntılarına bulayın. 15 dakika ızgarada pişirin. Peynir sosu ile birlikte servis yapın.

  • Levrek dolması tarifi

    5 tane havuç ince şeritler halinde doğranır, 4 tane soğan da ay şeklinde doğranır. Tencereye biraz zeytinyağ eklenerek soğanlar kavrulur. Biraz kavrulduktan sonra havuçlar da eklenir ve üzerine tuz ile tane karabiber eklenir. Sosu için; 2 su bardağı un, süt, zeytinyağı,

  • Sütlü balık tarifi

    Ayıklanan ve temizlenen balıklar haşlanması için tencere alınır ve üzerine su, defne yaprağı, tane karabiber ve tuz eklenir. Sosu için; 125 gr tereyağı tencerede eritilir. Eridikten sonra 2 yemek kaşığı un ilave edilir ve kavrulur. Kavrulduktan sonra 2 bardak süt ilave

  • Balık çorbası tarifi

    Balık Çorbası

    2 adet 250 gr iskorpit, 1 adet 500 gr lipsos tane karabiberlerle beraber haşlanır. Suyu süzülür ve balıklar soğutulur. 3 adet havuç traşlanır, soğan ve patatesler soyulur kalın dilimlere ayrılır. Bütün malzemeler tencereye konur, ½ demet maydanoz ve 1

  • Ton balıklı bezelye salatası tarifi

    Maydanoz, dereotu, yeşil soğan ve nane doğranarak karıştırma kabına alınır. Üzerine yağı süzülmüş ton balığı, bezelye, mısır ile limon suyu ve zeytinyağı eklenir.Tuzu ve baharatı da eklenerek servis edilir.