Ekmek Tarifleri

  • Haşhaşlı övme tarifi

    1. Önce yaş mayayı eritiniz. (Yarım bardak su ile) içine şeker ve biraz un ekleyiniz. Sonra kabarması için üzerini kapatıp sıcak bir yerde bekletiniz. 2. Unun ortasını açıp etrafına tuz serpiniz. Kabaran mayayı ortaya koyunuz ve kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar

  • Haşhaşlı katmer tarifi

    İlk olarak maya hazırlanır, şeker ve sütle ezilir. İçerisine un ve tuz ilave edilerek yoğrulur ve ardından kabarmaya bırakılır. Kabaran hamur 5 eşit parçaya bölünür. Her biri fırın tepsisi büyüklüğünde açılır. Birinci hamurun üstüne yağla ezilmiş haşhaş sürülür. Böylece 5