Pilav tarifleri

  • Arpa Şehriyeli Pilav

    Tencereye aldığımız sıvı yağ ve arpalık şehriyesini kavuralım.Önceden birkaç kez yıkayıp süzdüğümüz sıcak tuzlu suyla ıslattığımız pirinci ekleyelim.Tereyağını, tuz, karabiber ilave edip 3-5 dk kadar kavuralım.Suyunu ilave edelim şekeri ekleyelim.Ocağın altını kısıp pişmeye bırakalım.Pişen pilavımızın üzerine kağıt havluyla birlikte kapağını

  • Duvaklı Pilav Tarifi

    Yemeğimizin ilk önce pilavını hazırlıyoruz. Pirinci temizce yıkayıp suyunu süzdürüyoruz. Geniş bir tencereye sıvıyağı ilave ediyoruz.Üzerine pirinçleri ekleyip 1 tutam tuz atıyoruz. Kavurmaya başlıyoruz. Bu arada tereyağını ilave etmeyi unutmuyoruz. Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine et suyunu yavas yavas ilave ediyoruz.

  • Çayır pilavı tarifi

    1 kilo ön kol kısmından bütün kuzu eti iyice yıkandıktan sonra tencereye yerleştirilir. Üzerine bolca su eklenerek kısık ateşte haşlanmaya bırakılır. Dereotu, maydanoz, taze nane ve taze soğan küçük küçük doğranır. Geniş bir tencereye 2 su bardağı pirinç ve 1

  • Erişteli Pilav tarifi

    1 çay bardağı pirinç yıkanır, kaynayan bolca suya bırakılır. 10 dk kadar haşlandıktan sonra 2 kase erişte eklenir. 10 dk daha eriştelerin haşlanması beklenir. Haşlandıktan sonra süzülür. 5 kaşık tereyağı tencerede eritildikten sonra erişte ve pirinç eklenir, tuz ekilip karıştırılır.

  • Buhara pilavı tarifi

    Önce etler haşlanır. Pilavı pişirmeye başlamadan yaklaşık yarım saat önce pirinçler sıcak su ile ıslatılır. Tencereye bir miktar tereyağı ve bir miktar sıvı yağ konur. İnce doğranmış soğanla birlikte kavrulur. Daha sonra salçası ilave edip bir miktar da öyle kavrulur. Kibrit şeklinde

  • Çoban pilavı tarifi

    Kuru soğan ince ince doğranır ve zeytinyağı tencereye koyulur. Zeytinyağında kuru soğan sotelenir. Pembeleştikten sonra yeşil soğan ilave edilir ve hemen ardından üç su bardağı su eklenir. Kaynamakta olan suya tuz, süzgeçte ayrı ayrı yıkamış olduğumuz pirinç, bulgur ve daha önceden haşlamış olduğumuz

  • Perde pilavı tarifleri

    Hamurun Hazırlanması: Bütün malzemeyi karıştırıp oldukça yumuşak bir hamur elde edin. İçinin Hazırlanması: Perde pilavı diri olacak şekilde pişirin. Tavukları haşlayıp küçük parçalara ayırın ve hafif yağda kızartın. Bademleri kaynar suda bekletip kabuklarını soyun. Sonra yağda kızartın.Büyük bir tepsiye pilav, tavuk, badem, dolmalık