Zeytinyağlı Tarifler

  • Sinkonto tarifi

    • Kabaklar yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra orta kalınlıkta halkalar şeklinde kesilip tuzlanır.
    • Yarım ay şeklinde ince ince doğran 6 adet kuru soğan yumuşaması ve acı suyunun çıkması için elde ovalanıp, yıkanır.
    • Cam fırın kabı zeytinyağıyla yağlandıktan sonra kabaklar tek sıra olarak, yan yana

    • Sinkonta tarifi

      6-7 dilim bal kabağının kabukları soyulur, çekirdekleri temizlenir. Yıkanan bal kabakları elma dilimi şeklinde doğranır. Doğranan bal kabaklarının üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tuzlanan bal kabakları fırın tepsisine yayılır. 3 adet kuru soğan piyazlık doğranır