kişinin defterinde

Çirleme Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 25 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1/2 kg nohut (Akşamdan tuzlu suda ıslatılmış.)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kg kuşbaşı et
  • 3-4 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kg çekirdekli kuru kayısı (Haşlanmış)
  • Tuz, baharat
  • 1 su bardağı üzüm pekmezi
Hazırlanışı

Kuru kayısı, az su ile ateşte pişirilir.
Zeytinyağı tencereye alınır, ince kıyılmış soğanlar yağda pembeleştirilir.
Et, soğanla sotelenir.
Islatılmış nohut ve diğer malzemeler tencerede karıştırılır.
Kuru kayısı ve pekmez ilave edilir, bir taşım pişirilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı dökülür ve servis edilir.

Bu yazı 145 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*