kişinin defterinde

Diş buğdayı tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 kilo aşurelik buğday
  • 250 gr. fındık
  • 1 kase ceviz
  • 1 kase tuzsuz yer fıstığı
  • 1 kase kuru üzüm
  • 1 kase nar
  • Yarım kase çiğ badem
Hazırlanışı

1 su bardağı kuru fasulye, 1 su bardağı nohut ve 1 kilo aşurelik buğday ayrı ayrı kaselerde yumuşaması için bir gece önceden suda bekletilir. Suları süzüldükten sonra her birinin pişme süresi farklı olduğu için yine ayrı ayrı tencerelerde, üzerlerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır. Haşlandıktan sonra suları süzülür. İlk olarak haşlanmış aşurelik buğday derin bir kaseye alınır. Üzerine haşlanmış kuru fasulye, haşlanmış nohut, 250 gr. fındık, 1 kase tuzsuz yer fıstığı, 1 kase kuru üzüm eklenerek iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım geniş ve derin bir servis tabağına alınır. Üzeri 1 kase nar, 1 kase ceviz ve  yarım kase çiğ bademle süslenir. Arzu edilirse tuz ya da şeker ilave edilebilir. Yemeğimiz servise hazırdır.

Bu yazı 268 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.