kişinin defterinde

Düğün Çorbası Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 15 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 100 gr kuzu gerdan
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1/2 çay bardağı limon suyu
  • 1 adet yumurta
  • 6 su bardağı et suyu
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • Bir tutam pul biber
  • Tuz
Hazırlanışı

1 Kuzu gerdanı küp küp doğranır, 6 su bardağı suda haşlanır.;etin suyu süzülüp ayrı bir tencereye alınır.
2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı limon suyu ve yumurta derin bir kapta iyice çırpılır, yavaş yavaş ocaktaki et suyuna ilave edilir.
Tuzu ayarlanan karışıma ; 5-10 dk sonra etler ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
Ayrı bir yerde 3 çorba kaşığı tereyağında bir tutam pul biberi yakılıp çorbanın üzerine gezdirilir.
Çorba servise sunulur.

Bu yazı 81 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*