kişinin defterinde

Elbasan Tava tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 6-8
  • Hazırlama: 25 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 2kg kuzu kuşbaşı(iri doğranmış)
  • 2kg yoğurt
  • 10 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • tuz
  • tane karabiber

    Sos:
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • pul biber
Hazırlanışı

İri doğranmış 2kg kuzu kuşbaşı 1 tatlı kaşığı tuz ve tane karabiberle haşlanır. 2 kg yoğurda 10 adet yumurta kırılır. 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edildikten sonra harç çırpılır. Haşlanan etler süzülerek servis tepsisine alınır ve üzerine çırpılan harç yayılır. 200 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirilen Elbasan Tava’nın üzerine çok az tereyağı eritilir ve pul biber serpilir. Elbasan Tava servise hazırdır.

Bu yazı 185 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.