kişinin defterinde

Erik Tavası Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 40 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 kg can erik
  • 1/2 kg orta yağlı koyun eti
  • 2 baş taze sarımsak
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yeterince tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
Hazırlanışı

Kuşbaşı doğranmış et tencereye konur. 1/2 çay bardağı su ilave edilerek kavrulur.
Et suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırılarak kavrulmaya devam edilir.
Suyunu çekince ince kıyılmış soğan ve sıvı yağ ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar kavrulur.
Domates ve biber salçası ilave edilerek biraz daha kavrulur.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edilir. Ağzı kapatılarak orta ateşte etler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
Eler yumuşayınca soyulmuş ve diş diş ayrılmış taze sarımsak ilave edilir.
Daha sonra yıkanmış can erikler ve tuz ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılır. Erikler ve sarımsaklar yumuşayıncaya kadar

Bu yazı 94 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*