kişinin defterinde

Etli Ebegümeci Kavurma Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 25 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 kg ebegümeci
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 250 gr dana veya kuzu eti kuşbaşı
  • 1,5 su bardağı su
  • Bir tutam tuz ve karabiber
Hazırlanışı

Ebegümeçleri bol suda yıkanır.
Soğan ince ince kıyılır.
Domatesler küp küp doğranır.
Soğan orta ateşte zeytinyağıyla kavrulur, sarımsaklar ve et ilave edilir.
10-15 dk sık sık çevrilen etlere domatesler ve doğranmış kırmızı biber de eklenir.
Bu karışıma, tuz, karabiber, ebegümeçleri ve su eklenip orta ateşte 20 dk pişirilir.
Yoğurtla servis edilir.

Bu yazı 74 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*