kişinin defterinde

Etli Göleviz Yemeği Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 25 dk
  • Pişirme: 25 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 4 yumru göleviz
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kase kuşbaşı et
  • 1 büyük boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • Yarım limon
  • İki çorba kaşığı zeytinyağı
  • Birer tutam tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon
Hazırlanışı

Kuşbaşı doğranmış etler, suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirilir.
Tencerede yağ ve soğan kavrulduktan sonra küçük küçük doğranmış domateslerle salça eklenip özleştirilir.
Tencerenin yarısına kadar su ilave edilir.
Haşlanmış nohutlar tencereye aktarılır.
Kaynayan suyun içine soyulup parizyen kaşığı ya da çukurca bir tatlı kaşığıyla doğranan ( Bu önemli. Çünkü suyunu bu şekilde bırakıyor.) gölevizler atılır.
Sıkılmış yarım limonun suyu ile tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ilave edilerek orta ateşte ortalama 25 dk pişirilir.

Bu yazı 114 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*