kişinin defterinde

Etli Lahana Dolması

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 30 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • Orta boy lahana
  • 300 gr kıyma (Koyun)
  • Kuru nane, karabiber, tuz
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 5-6 diş sarımsak

    Üzeri için : Nane veya sumak serpilebilir.

Hazırlanışı

Bir orta boy lahananın yaprakları çıkarılır.
Lahananın içi oyulur.
Bir orta boy soğanlar ince ince doğranır.
Bir kaba; soğanlar, kıyma, salça, tuz, karabiber, pirinç, 1,5 dolu yemek kaşığı tereyağı konulup karıştırılır.
1 tatlı kaşığı nane de bu karışıma eklenir.
Karışım köfte kıvamına gelinceye kadar su eklenir.
Harç, oyduğunuz lahananın içine doldurulur.
Lahananın içi iyice doldurulduktan sonra birkaç lahana yaprağıyla lahananın ağzı kapatılır. Tencereye konur.
5-6 diş sarımsak atılır. Tencerenin yarısına kadar su konulur, yarım yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Bu yazı 130 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*