kişinin defterinde

Etli Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 40 dk
  • Pişirme: 35 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1/2 kg üzüm yaprağı
  • 1/2 kg kıyma
  • 1,5 çay bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Fındık yağı, tereyağı
  • Nane, tuz
Hazırlanışı

Taze yapraklar ayıklanıp yıkanıp sonra haşlanır, soğumaya bırakılır.(Salamura olanlar ise bir akşam önceden soğuk suda bekletilir, tuzu çıktığında kullanıma hazırlanır.)
İç malzemeler için pirinçler yıkanır, soğanlar ince ince doğranır.
Kıyma, maydanoz, nane,tuz ve salçanın yarısı ile harç hazırlanır.
Hazırlanan harç, üzüm yapraklarının içine konarak sarılır.
Tencereye yerleştirilir.
Üzerine salça, yağ, tuz ve sıcak su konularak pişirilir.

Bu yazı 82 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*