kişinin defterinde

Girit tatlısı tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 8
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 35 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • Baklavalık hazır yufka
  • 750 gr. tatlı lor peyniri
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • Yarım kilo tereyağ
    Şerbeti için;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3 bardak su
Hazırlanışı

4 su bardağı toz şeker ve 3 bardak su ocakta kaynatılarak şerbeti hazırlanır. Tatlımız için şerbetin soğuk olması gerekmektedir. Baklavanın iç harcı için; lor peyniri, 2 çay kaşığı tarçınla ezilerek, ufalanır. Yarım kilo tereyağı yufkaların üzerine sürülmek üzere eritilir. Üç kat baklavalık hazır yufka, aralarına tereyağı sürülerek üst üste konulur. Üçüncü katın üzerine tereyağı sürmeden, sadece bir köşesine boydan boya tarçınlı lor peyniri yerleştirilir. Rulo şeklinde kıvrıldıktan sonra bütün olarak cam bir fırın tepsisine yerleştirilir. Tepsinin alacağı kadar yufka aynı şekilde hazırlanır. Tepsiye sıralan rulo şeklindeki yufkalar, iri parçalar şeklinde kesilip, üzeri bol tereyağıyla yağlandıktan sonra 200 derecelik fırında 35 dakika pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz üzerine soğuk şerbet dökülür. Şerbetini içine iyice çektikten sonra tatlımız servise hazırdır.

Bu yazı 184 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.