kişinin defterinde

Halse çorbası tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 10 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı et suyu
  • Karabiber
  • Tuz
    Meyanesi için;
  • 1 su bardağı et suyu
  • Yarım kahve fincanı un
Hazırlanışı

Rendelenen bir büyük boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağıyla kavrulur. Soğan kavrulurken üzerine bir çay kaşığı kadar karabiber ve tuz serpilir. Soğan kavrulduktan sonra önceden hazırlanmış olan 4 su bardağı et suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. Meyanesi için;  1 su bardağı et suyuyla yarım kahve fincanı un iyice ezilir. Et suyu kaynadıktan sonra sürekli karıştırarak hazırlanan meyane içine eklenir. Unun topaklanmaması için meyaneyi yavaş yavaş dökerek sürekli karıştırmak gerekmektedir. Kaynamaya başlayıncaya kadar sürekli karıştırmaya devam edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra çorbamız servise hazırdır.

Bu yazı 291 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.