12
kişinin defterinde

Humus tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 3-4
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 15 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 2 su bardağı nohut
  • 1/2 su bardağı tahin
  • 1 kahve fincanı limon suyu
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 10 dal maydanoz
Hazırlanışı

Nohut 8 saat önceden içme suyunda bekletilir.

Suyu süzülüp yeniden içme suyu eklenir ve dağılıncaya kadar haşlanır.

Kabukları soyulan nohutlar ezilir.

Tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu kimyon, tuz ve zeytinyağının yarısı nohuda eklenerek iyice karıştırılır.

Servis tabağına alındıktan sonra kalan zeytinyağı üzerine gezdirilir ve maydanozla süslenerek kırmızıbiber serpilip servis edilir.

Bu yazı 339 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*