64
kişinin defterinde

Kek Anglez tarifi

  • 2 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 52 votes, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 60 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1,5 bardaktan 2 parmak eksik şeker
  • 200 gr un
  • 150 gr margarin
  • 50 gr iki çeşit meyve şekerlemesi
  • Yarım paket vanilya
  • Yarım tabaka parşomen kağıdı
  • 6 adet taze yumurta
  • 2 çorba kaşığı çekirdeksiz sarı kuru üzüm
  • 1 çorba kaşığı iç yeşil fıstık
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3-4 fiske limon kabuğu rendesi
  • Üzerine elemek için pudra şekeri
Hazırlanışı
  • Kek kalıbının içini kendi büyüklüğünde parçalara kesilmiş kağıtla kapatınız.
  • Öbür yanda da elekten geçirilmiş unun içine bezelye büyüklüğünde ve küp şeklinde doğranmış meyve şekerlemesi soyulup kıyılmış fıstık, kabartma tozu, vanilya, limon kabuğu rendesini ve üzümü katıp hazırlayınız.(üzümü önce yıkayın sonra kurulayın ondan sonra unun içine koyunuz.)
  • Margarin ve şekeri büyükçe porselen bir kasede tahta kaşıkla uzunca bir süre karıştırarak iyice beyazlatınız. Sonra yumurta sarılarını ikişer ikişer yediriniz.
  • Başka bir çırpma kabında yumurta aklarını çırparak köpürtüp, iyice karıştırınız.
  • Un karışımı ile beraber ve aynı anda yağa katıp alt üst ederek hallolacak kadar karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıba doldurunuz.
  • Bir tepsi içine alarak hafif ısılı fırına koyunuz.(160derece) Kabarmasına engel olmamak için fırının kapağını sık sık açmadan, kararlama 1 saat pişiriniz.(Kekin özelliği pişerken üzerinin yarılmasıdır.)
  • Fırından alıp soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine un şeker (pudra şekeri) serpiniz.

Kek anglez tarifi

Bu yazı 528 kere okundu.
  • Site Yorum

3 adet yorum var.

  1. Emine dedi ki:

    Yenmesede uzun süre saklanabildiği için bu keki çok severim yapması biraz meşakatlide olsa tadı gerçekten güzel oluyor.

  2. sadi dedi ki:

    Bu kekin lezzetini çok seviyorum, normalde pek yapılmıyor bizim evde ama elimden geldiğince anneme yaptırıyorum bende 🙂

Bir yorum bırak

*