kişinin defterinde

Levrek dolması tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 2
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 2 adet büyük boy deniz levreği
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 5 adet havuç
  • Karabiber
  • Defne yaprağı
  • zeytinyağ

Sosu için;

  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tane damla sakızı
  • 1 adet limon suyu
Hazırlanışı

5 tane havuç ince şeritler halinde doğranır, 4 tane soğan da ay şeklinde doğranır. Tencereye biraz zeytinyağ eklenerek soğanlar kavrulur. Biraz kavrulduktan sonra havuçlar da eklenir ve üzerine tuz ile tane karabiber eklenir.
Sosu için; 2 su bardağı un, süt, zeytinyağı, limon, su ve havanda ezilen damla sakızı mikserde karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve üzerine defne yaprakları yerleştirilir. Balıklar yerleştirildikten sonra yağlanır ve soğanlı havuçlu harç içlerine yerleştirilir ve üzeri hazırlanan sosla kaplanır. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

Bu yazı 222 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.