12
kişinin defterinde

Mantı hamuru nasıl hazırlanır

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 30 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 2 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ su bardağı su

İçi için:

  • 75gr kıyma (yağsız)
  • 1 soğan
  • 5–6 dal maydanoz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Kırmızıbiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane
  • Salça
Hazırlanışı

1. Unu eleyip ortasını açınız. Yumurtayı kırıp tuzu kotunuz. Özleştirene kadar yoğurunuz ve 20–25 dakika hamuru dinlendiriniz. (Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı)

2. Soğanı ince ince kıyınız. Kıyma, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber, tuz karıştırınız.

3. Dinlenen hamurları ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde oklavayla açınız. 1,5 cm karelere kesip kıymalı içi koyunuz ve çiçek gibi katlayınız.

4. Katladığınız hamurları fırın tepsisine alınız ve fırının kapağı hafif açık şekilde 15–20 dakika hamurların kurumasını sağlayınız.

5. Kuruttuğunuz mantıları geniş bir tabağa alarak soğutunuz.

6. Soğuyan mantıları paketleyerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz

Bu yazı 274 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*