kişinin defterinde

Pirpirim Çorbası tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 40 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

500 gr. semizotu
2-3 adet kaburga kemik
1 kase haşlanmış yeşil mercimek
1 kase haşlanmış nohut
2 adet kuru soğan
1 adet domates
4-5 adet yeşil biber
1 çay kaşığı domates salçası
pul biber
karabiber
tereyağı
zeytinyağı

Hazırlanışı

Yarım kg semizotu minik minik doğranır. Yeşil biberlerin çekirdekleri alınır ve onlar da küçük küçük doğranır. Domateslerin kabuğu soyulmadan ince ince dilimlendikten sonra doğranır.  Soğanlar doğrandıktan sonra tereyağı ve zeytinyağında kavrulur. Rengi dönen soğanlara biberler ve domatesler ilave edilir. Kavrulan sebzelere kaşığın ucuyla domates salçası ilave edilir. Yıkanan kaburga kemikler kavrulan sebzelere eklenir. Pul biber ve karabiber ilave edilen harca haşlanan 1 kase mercimek, suyuyla birlikte ilave edilir. Mercimeklerin ardından haşlanan 1 kase nohut ve 1 yemek kaşığı tuz eklenir. Tüm malzemeler haşlandıktan sonra semizotları ilave edilir ve karıştırılır. 30dk pişirilmesi kafidir.

Bu yazı 173 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.