kişinin defterinde

Şalgam Dolması tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 30 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

½ kg orta yağlı kıyma
3 adet şalgam
2 adet kuru soğan
½ çay bardağı pirinç
½ çay bardağı bulgur
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı reyhan
½ bardak su
Sos İçin:
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
bol tereyağı

Hazırlanışı

Şalgamlar ince dilimler halinde doğranır ve haşlanır. Soğanlar küçük küçük doğranır, tuzla ovulur. ½ çay bardağı pirinç, ½ çay bardağı bulgur yıkandıktan sonra soğanlara ilave edilir. 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 yemek kaşığı reyhan, az miktarda tuz ilave edildikten sonra kıyma ekleniyor. Biraz su ilave edilen harç yoğruluyor.yoğrulan harçtan ufak köfteler yapılır ve haşlanan şalgamların arasına tek tek yerleştirilerek tencereye dizilir. Sos için 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası bol tereyağında pişirilir ve şalgam dolmalarının üzerine eklenerek yemeğimiz pişirilir.

Bu yazı 306 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.