kişinin defterinde

Sinkonta tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 20 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler

6-7 dilim balkabağı,
3 adet kuru soğan,
2 baş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
bol kuru nane,
1 kase dövülmüş ceviz,
tuz,
mısırözü yağı,
zeytinyağı
Tarator için:
4-5 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı un,
1 limonun suyu,
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

6-7 dilim bal kabağının kabukları soyulur, çekirdekleri temizlenir. Yıkanan bal kabakları elma dilimi şeklinde doğranır. Doğranan bal kabaklarının üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve iyice karıştırılır. Tuzlanan bal kabakları fırın tepsisine yayılır. 3 adet kuru soğan piyazlık doğranır ve 1 çay kaşığı tuzla ovulduktan sonra bal kabaklarının üzerine yayılır. 2 baş sarımsak soyulur ve ikiye bölünerek yemeğe ilave edilir. Bir kaseye mısır özü ve zeytinyağı ilave edilir. Karıştırılan yağ yemeğin üzerine gezdirilir. 1 yemek kaşığı domates salçası çok az su ile sulandırılır ve yemeğin üzerine gezdirilir. Bol kuru nane ilave edildikten sonra sıcak su gezdirilen Sinkonta fırında pişirilir. Tarator için 4-5 diş sarımsak dövülür.2 yemek kaşığı un, 1 bardak su ilave edilerek çırpılır. Harca sıkılan 1 limon, 1 çay kaşığı tuz ve dövülen sarımsaklar ilave edildikten sonra harç tekrar çırpılır. Çırpılan tarator sıcak Sinkonta’nın üzerine gezdirilir. Son olarak çekilmiş ceviz serpiştirilerek servis edilir.

Bu yazı 336 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.

Bunlar da ilginizi çekebilir