kişinin defterinde

Sinkonto tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 30 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 7 adet orta boy kabak
  • 6 adet küçük boy kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • Pulbiber
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
    Sosu için;
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım kase zeytinyağ
  • 2 adet limon suyu
Hazırlanışı
  • Kabaklar yıkanıp, kabukları soyulduktan sonra orta kalınlıkta halkalar şeklinde kesilip tuzlanır.
  • Yarım ay şeklinde ince ince doğran 6 adet kuru soğan yumuşaması ve acı suyunun çıkması için elde ovalanıp, yıkanır.
  • Cam fırın kabı zeytinyağıyla yağlandıktan sonra kabaklar tek sıra olarak, yan yana tepsiye dizilir.
  • Üzeri soğanlarla kaplandıktan sonra geriye kalan kabaklar ve soğanlar da aynı şekilde tepsiye yerleştirilir.
  • Bir kasede karıştırılan 1,5 yemek kaşığı un ve yarım yemek kaşığı pul biber soğanların üzerine serpilir.
  • 1 çay bardağı zeytinyağı da üzerine eklendikten sonra 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.
  • Sosu için; havanda dövülen 5 diş sarımsak yarım kase zeytinyağıyla iyice çırpılır. 2 adet limon suyuyla birlikte tekrar çırpıldıktan sonra pişen iskontonun üzerine dökülür. Yemeğimiz servise hazırdır.
Bu yazı 240 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.