kişinin defterinde

Sütlü balık tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 15 dk
  • Pişirme: 25 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1.5 kg Logos,
  • 3 adet defne yaprağı,
  • tane karabiber
    Sosu İçin:
  • 2 su bardağı soğuk süt,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
  • 125 gr tereyağ,
  • tuz
Hazırlanışı

Ayıklanan ve temizlenen balıklar haşlanması için tencere alınır ve üzerine su, defne yaprağı, tane karabiber ve tuz eklenir.
Sosu için; 125 gr tereyağı tencerede eritilir. Eridikten sonra 2 yemek kaşığı un ilave edilir ve kavrulur. Kavrulduktan sonra 2 bardak süt ilave edilir. Biraz da tuz ilave edilir.
Sos kıvama geldikten sonra 2 dolu yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilir. Haşlanan balıklar süzülür, ayıklanır, fırın tepsisine alınır, hazırlanan sos üzerine dökülür ve eşit miktarda dağıtılır, üzerine İzmir tulumu rendelenir ve 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.

Bu yazı 241 kere okundu.
  • Site Yorum

Yorumlara kapalıdır.