kişinin defterinde

Termal Çorbası Tarifi

  • 1 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 51 vote, average: 5,00 out of 5
  • Kaç Kişilik: 6
  • Hazırlama: 10 dk
  • Pişirme: 40 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 küçük havuç
  • 1 patates
  • 1 kereviz
  • 2 dal dereotu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı bezelye
  • 50 gr yağsız haşlanmış kuzu eti
  • 1 kaşık yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 litre et suyu veya su
  • Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı

Bir tencereye önce tereyağı konulup eridikten sonra un ilave edilir.
Kavrulan una, bir litre su ilave edilir, karıştırılarak topaklanmamasına dikkat edilerek kaynatılır.
Patates, havuç, kereviz küçük küpler halinde doğranıp tencereye et ile birlikte ilave edilir. Pişince bezelye, dereotu, sarımsak ince kıyılmış olarak eklenir.
Terbiye için bir kasede az miktarda un, yoğurt, yumurta sarısı ilave edilerek karıştırılır.
Kıvamı koyu olursa az su daha ilave edilir.
Kaynayan çorbaya karıştırarak, tuzu eklenir.
Sıcak olarak servise sunulur.

 

Bu yazı 132 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*