kişinin defterinde

Yarma Çorbası Tarifi

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 5 dk
  • Pişirme: 20 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 1 su bardağı yarma( buğday)
  • 1 çorba kaşığı un
  • 6 su bardağı ayran
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Taze nane
  • Pul biber
Hazırlanışı

Ayran geniş bir tencerede tuz ve unla iyice karıştırılır.
Yıkanan yarma, ayrı bir tencerede 10 dk haşlanıp süzülür ve ayrana eklenir. (Ayranın kesilmemesi için kısık ateşte kaynayıncaya kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırılır.)
Yarmalar iyice yumuşayınca ocaktan alınır.
Ayrı bir tavada tereyağı eritilip ezilmiş sarımsak ilave edilir. Hafifçe kavrulur.
Hazırlanan sos çorbaya ilave edilip 5 dk kaynatılır.
Nane ve pul biber eklenip servis edilir.

Bu yazı 124 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*