kişinin defterinde

Yoğurtlu Bakla Çorbası

  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • Kaç Kişilik: 4
  • Hazırlama: 10 dk
  • Pişirme: 15 dk
  • YAZDIR
Malzemeler
  • 400 gr ince doğranmış taze bakla
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet ince rendelenmiş domates
  • 5 çorba kaşığı süzme yoğur
  • 5 yemek kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı doğranmış dereotu
  • Tuz ve kırmızı toz biber
  • İsteğe bağlı sarımsak ilave edilebilir.
Hazırlanışı

Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağ konulur.
Yağ eriyince içine kırmızı toz biber ve domates ilave edilir.
Doğranmış baklalar da ilave edilerek bir süre kavrulur.
Suyunu çekince biraz su ilave edilir. Baklalar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Başka bir yerde un ve yoğurt su ile çırpılarak  ayran kıvamına getirilir ve baklanın suyundan bir kaşık yoğurtlu unlu karışıma ilave edilir.
Sürekli karıştırarak 10-15 dk pişirilir.
Tuz ve doğranmış dereotları da ilave ettikten sonra 1-2 dk daha kaynatılıp ateşi söndürülür.
Sıcak olarak servis edilir.

Bu yazı 112 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*