Kek Karışımı Tarçınlı Rulo

Paylaş
 

“Bu tarif kesinlikle çok lezzetli. Gece hazırlıyorum, sabah dışarı çıkarıp kabarmalarına izin veriyorum.

Malzemeler

  • 3 (.25 ons) paket aktif kuru maya
  • 2 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 (18.25 ons) paket beyaz kek karışımı
  • 4 1/2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
  • 1/2 fincan kahverengi şeker
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/4 su bardağı tereyağı, erimiş
  • 1/3 bardak beyaz şeker
  • Tüm malzemeleri listeye ekle

Yapılışı

  1. Küçük bir kapta, mayayı ılık suda çözün. Kremsi kadar 10 dakika bekletin.
  2. Büyük bir kapta, maya karışımını kek karışımı ve 3 su bardağı un ile birleştirin; birleştirmek için karıştırın. Kalan unu, bir seferde 1/2 bardak ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Hamur bir araya geldiğinde, hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve yaklaşık 8 dakika boyunca pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.
  3. Hafifçe büyük bir kase yağlayın, hamuru kaseye yerleştirin ve yağ ile kaplayın. Nemli bir bezle örtün ve yaklaşık 30 dakika boyunca iki katına çıkana kadar ılık bir yerde yükselmesini sağlayın.
  4. Hamuru söndürün ve hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin. Hamuru 10×16 inçlik bir dikdörtgenin içine yuvarlayın. yumuşatılmış tereyağını dikdörtgenin üzerine yayın; kahverengi şeker ve tarçın serpin. Uzun kenarlardan birinden başlayarak, dikdörtgeni döndürün ve 1 inç genişliğinde rulolar halinde kesin.
  5. Ön ısıtma fırını 375 derece F (190 derece C) olarak ayarlayın. 9×13 inç fırın tavasını gresleyin. Eritilmiş tereyağını küçük bir kaseye dökün ve beyaz şekeri ve cevizleri başka bir küçük kaseye karıştırın. Her bir rulonun üstünü eritilmiş tereyağına, ardından şeker ve pekan karışımına daldırın, daha sonra tepesi toplanmış ruloları hazırlanan tavaya rahatça yerleştirin. Ruloları nemli bir bezle örtün ve hacim olarak ikiye katlanana kadar yaklaşık 30 dakika yükselmeye bırakın.
  6. 20 dakika 375 derece F’de (190 derece C) veya rulolar altın olana kadar pişirin.

Bu yazı 27 kere okundu.
Etiketler:
kek tarifleri rulo kek
  • Site Yorum

Bir yorum bırak

*