Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra su ilave edip kaynatınız. Kaynayınca içine bulgurları döküp karıştırınız ve ılıyana kadar bekleyiniz.
Soğanları ince doğrayıp yağda kavurunuz. Mercimeğe ilave edip yoğurunuz. Salçalarını ve incecik kıyılmış yeşilliklerini de ekleyiniz. Baharatlar, limon, nar ekşisi, tuz, iri çekilmiş cevizi de ilave ettikten sonra köfte haline getiriniz ve servis yapınız.