Un tarhanası çorbası tarifi

Anadolu da çok çeşitli tarhanalar yapılmaktadır. Çorba yapılırken, içine konan malzemelerde farklılık gösterir. İç Anadolu’da kavurma, kıyma konulduğu gibi Ege de haşlanmış börülce, kurutulmuş biber, sarımsak, bazı yörelerde de haşlanmış nohut ilave edilmektedir.

Corbamız İç Anadolu yöresine özgü yapılmıştır.